Nährwerte von Veal, Australian, rib, rib roast, separable lean only, raw
gemäss USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)
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Die nachfolgenden Werte zum Nährstoffgehalt stammen aus: USDA Standard-Nährwertdatenbank 04.2018 (US)1.
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Übersicht
Nährwerte
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Nährwerte
FettTotal
4.63
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.053
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.813
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.357
gGramm
Kohlenhydrate
1.40
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Protein
21.70
gGramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Calcium
Natrium
83
mgMilligramm
Detaillierte Werte
Energie
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
EnergieTotale Energie
134
kcalKilokalorie
EnergieTotale Energie
561
kjKilojoule
Kohlenhydrate
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Kohlenhydrate
1.40
gGramm
Zuckertotal
0.00
gGramm
BallaststoffeBallaststoffe, total
0.0
gGramm
Fett
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
FettTotal
4.63
gGramm
Fettsäuren, gesättigtTotal
2.053
gGramm
4:0
0.000
gGramm
6:0
0.000
gGramm
10:0
0.005
gGramm
12:0
0.006
gGramm
14:0
0.163
gGramm
15:0
0.026
gGramm
16:0
1.089
gGramm
17:0
0.052
gGramm
18:0
0.699
gGramm
20:0
0.006
gGramm
22:0
0.006
gGramm
Fettsäuren, einfach ungesättigtTotal
1.813
gGramm
14:1
0.036
gGramm
16:1 undifferenziert
0.118
gGramm
18:1 undifferenziert
1.654
gGramm
18:1 c
1.462
gGramm
20:1
0.005
gGramm
18:1 t
0.192
gGramm
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt
0.357
gGramm
18:2 undifferenziert
0.117
gGramm
18:2 n-6 c,c
0.069
gGramm
18:2 t nicht weiter definiert
0.048
gGramm
18:3 undifferenziert
0.033
gGramm
18:3i
0.005
gGramm
18:3 n-3 c,c,c (ALA)
0.028
gGramm
18:4
0.000
gGramm
20:4 undifferenziert
0.181
gGramm
20:5 n-3 (EPA)
0.009
gGramm
22:5 n-3 (DPA)
0.018
gGramm
Fettsäuren, total trans
0.245
gGramm
Fettsäuren, total trans-monoenoic
0.192
gGramm
Fettsäuren, total trans-polyenoic
0.052
gGramm
Protein
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Protein
21.70
gGramm
Alanine
1.291
gGramm
Arginine
1.277
gGramm
Aspartic acid
1.872
gGramm
Cystine
0.245
gGramm
Glutamic acid
3.432
gGramm
Glycine
1.115
gGramm
Histidine
0.787
gGramm
Hydroxyproline
0.110
gGramm
Isoleucine
1.068
gGramm
Leucine
1.728
gGramm
Lysine
1.788
gGramm
Phenylalanine
0.876
gGramm
Proline
0.906
gGramm
Serine
0.813
gGramm
Threonine
0.948
gGramm
Tryptophan
0.219
gGramm
Tyrosine
0.692
gGramm
Valine
1.199
gGramm
Methionine
0.507
gGramm
Vitamine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Vitamine
Vitamin A
0
iuInternationale Einheiten
Vitamin A
0
μgMikrogramm
RetinolVitamin A1
0
μgMikrogramm
Alpha-Carotin
0
μgMikrogramm
Beta-Carotin
0
μgMikrogramm
Cryptoxanthin, beta
0
μgMikrogramm
Lutein + Zeaxanthin
0
μgMikrogramm
Vitamin CTotal Ascorbinsäure
Lycopene
0
μgMikrogramm
Sterine
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Sterine
CholesterolTotal Cholesterol
58
mgMilligramm
Andere
Menge per 100g (essbarer Anteil)
Tagesdosis %*
Andere
Wasser
71.26
gGramm
Alkohol, Ethyl
0.0
gGramm
Asche
1.01
gGramm
Koffein
0
mgMilligramm
Theobromin
0
mgMilligramm
Ein leerer Wert in den Tabellen bedeutet, dass kein Wert verfügbar ist und nichts dazu ausgesagt wird. 0 / 0.0 / 0.000 bedeutet, dass der Nährstoff gar nicht oder nur in sehr kleiner Menge enthalten ist.
Die obere Tabelle enthält Werte aus nachfolgenden Nährwertdatenbanken.
Bemerkungen
* Die Berechnung der Prozente der Tagesdosis sind für eine 45 Jahre alte Person und den Durchschnitt für Mann und Frau. Für die Berechnung werden sowohl empfohlene Tagesdosen (RDA) und falls nicht vorhanden Schätzungen des adäquaten Konsums (AI) oder der geschätzte durchschnittliche Bedarf (EAR) verwendet.
** Berechnet mit den folgenden Faktoren: Kohlenhydrate 4 kcal/g, Protein 4 kcal/g, Fett 9 kcal/g, Ballaststoffe/Nahrungsfasern 2 kcal/g, Alkohol 7 kcal/g.
Quellenverzeichnis
1
US Department of Agriculture. Agricultural Research Service. (2018). USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (2018). Abgerufen unter https://ndb.nal.usda.gov/ndb/ am 2018-12-18.